배달음식점의 특징
기본적인 배달음식점의 특징을 파악해야
성공에 가까워지는 지름길일 것 이다.
1. 프랜차이즈, 독립창업 그리고 전수 창업의 장점과 단점 모두를 보유하고 있다.
2. 배달음식점 창업은 크게 두 가지 형태로, 배달에만 전적으로 의존하는 배달
전문점형, 점포영업과 배달영업을 동시에 진행하는 결합형이 있다.
3. 예비창업자들은 비교적 안정적인 매출을 유지하기 위해 결합형 창업을 선호하고 있다.
4. 일반 외식창업의 성패는 맛과 홍보에 있으나, 배달음식점은 배달종업원이라는
요소가 추가된다. 최근 개업하는 음식점들의 맛은 상향 평준화되어 있으며
홍보와 종업원문제가 운영에 있어서 매우 큰 비중을 차지하게 된다.
5. 홍보의 경우 창업주의 생각이나 방향에 따라서 전개하는 방법이 다를 수 있으나,
배달종업원에 대한 구인 문제나 관리문제는 창업주의 생각과 의지만으로는 쉽게 운영할 수 없다.
6. 홍보의 경우, 과거에는 주로 음식점 전단지 등을 중심으로 전개되었지만, 최근 에는 고객이 손쉽게
배달음식을 접할 수 있도록 모바일이나 인터넷을 활용한 홍보방법들을 사용하고 있다
배달음식점 시장 트랜드
배달전문점은 기존의 외식업을 중심으로 배달이라는 서비스로 일정부문이상의
매출액 비중을 차지하고 있으며, 최근 무점포 형태의 서비스 등장으로 경쟁이 과열 되고 있다
무점포형 배달전문점 증가로 인한 경쟁 과열화
배달음식 메뉴의 다양화로 배달만을 전문점으로 하는 무점포가
증가하고 있고, 경쟁이 과열되고 있는 양상이다.
맞벌이 부부 일인가정의 증가
맞벌이 부부와 일인 가정의 증가로 인해 배달음식수요가 증가하
고 있으며 아침 식사 부터 야식까지 메뉴는 다양화 되고 있다.
향후 배달 음식의 수요는 지속적으로 성장될 것으로 전망된다.
배달서비스 앱 등장
배달 전문 웹사이트, 주문 어플리케이션의 등장으로 메뉴 선택
에서 주문완료까지의 모든과정을 단순화 하고 고객 편의성을
위한 서비스가 증가 하고 있다
철수의 배달음식점,
배달창업 포스팅은 아래에서 이루어지고 있습니다.
좋은 글귀를 공유하여 알려드리거나 창작 컨텐츠 생산을 하고 있으니
다른 글들도 꼭 필독 부탁드립니다^^
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