728x90 반응형 배달12 배달음식점 창업에 있어 가장 중요한 요소 배달음식점과 일반음식점은 대부분의 경우 신뢰는 천천히 형성됩니다.몇 일, 몇 주, 몇 달이 걸리기도 합니다. 일관성 있게 사람들을 지원해 주고,필요한 때면 코치해 주고, 업무수행에 필요한 권한과책임을 그들에게 부여해 줄 때 신뢰가 형성됩니다. 신뢰란 달라고 명령하거나 요청해서 형성되는 것이 아닙니다.단지 신뢰할 만한 행동을 했을 때 만들어지는 것입니다. 배달음식점을 운영할 시리더가 신뢰를 얻기 위해서는 나쁜 것이든 좋은 것이든 늘 진실을 말하는 것이 중요합니다.사람들이 거짓말을 하는 경우 대부분 다음 두 가지 중에 하나입니다. -다른 사람의 감정을 상하지 않게 하려고 거짓말을 한다.-체면을 세우려고 거짓말을 한다. 당신이 ‘예’라고 했으면 그 뜻은 정말 ‘예’이어야 합니다. 만일 ‘아니오’라고 했으면그 .. 2020. 12. 16. 배달음식점에 적용가능한 간단한 노하우 1.껍질 벗긴 감자 변색 방지하기 식초 몇방울을 떨어뜨린 물에 담가두면 3~4일은 색이 변하지 않습니다.껍질을 벗기지 않은 감자는 몇군데 구멍을 뚫은 검은 봉지에 담아서 서늘한곳에 둡니다. 2.찌개나 탕이 빨리 식지 않게 하려면? "녹말가루"를 사용하세요.대류운동인가를 늦춰져 빨리 안식게 해줍니다.중국집에선 "물녹말"을 주로 쓰는데 음식에 윤기를 주는 역활도 합니다. 3.당근은 구멍난 봉지에 보관해야 합니다. 깻잎 등 대부분의 푸른 채소는 비닐 봉지를 부풀려그 속에 넣고 밀폐한 뒤 냉장고에 보관하는데당근은 비닐봉지에 구멍을 내고 보관해야 싱싱합니다. 4.마요네즈가 묻은 그릇을 씻으려면.. 마요네즈가 묻은 그릇은 찬물에 씻어야 합니다.마요네즈는 물과 기름이 분리되기 쉬운 상태로 있기 때문에 더운물을 사용하.. 2020. 12. 11. 배달음식점 창업 가이드 기초15 배달음식점 상권분석 좋은 입지 1 유동인구가 많으면서 머물 수 있는 지역.2 약속장소로 접근하기 편한 지역.3 대형 사무실 밀집 지역 보다는 중소형 사무실이 많은 곳4 주변의 편의 시설이 많은 곳 (영화관,오락시설 등등)5 주차장 이용이 편한 곳6 주변에 버스나 지하철이 있는 곳7 출근보다는 퇴근길에 동선에 유동인구가 많은 위치.8 정면이 아닌 양방향으로 볼 수 있는 점포(건물코너)9 대규모 아파트 단지의 중심 상권10 지형이 높은 곳 보다는 낮은 지대의 중심지역.11 권리금이 적정하게 형성된 곳.12 주변에 노점상들이 많은 지역 피해야 할 입지 1 자신의 업종이 건물주와 유사한 업종의 경우2 시세에 비해 권리금 없이 임대료가 너무 싼 경우3 특수목적의 상가, 과대 광고와 분양을 하는 대형 빌딩4 자주 .. 2020. 10. 22. 배달음식점 창업 가이드 기초14 배달음식점 창업 가이드 기초14 배달음식점 입지 및 상권 분석 음식배달전문점 창업 전 자신의 예산에 적합한 상권의시장조사를 통해 경쟁점포 및 주요고객을 분석한다. 점포 정보 수집 광고매체 및 언론매체 통한 사전조사 후보 점포 조사 현장조사 필요 입지조사 지리적 여건 및 입지전반에 걸친 특성 파악 상권 주변상권 및 지역정보 특성 파악 경쟁 점포조사 점포수 등 경쟁자 조사 상권 입지 분석 단계별 기법 입지는 업종마다 다르기 때문에 사업 아이템에 맞는 입지를 선택하는 것이매우 중요하다. 제 1단계 : 상권내의 지역 정보 분석 * 상권의 규모 및 상권의 영향력 분석 * 상권의 특성 분석 - 유동인구, 거주인구 연령, 성별, 소비수준, 생활 방식 조사 제 2단계 : 상권 및 입지분석도 작성 * 상권 이용 세대수,.. 2020. 10. 21. 배달음식점 창업 가이드 기초13 배달음식점 창업 가이드 기초13 배달음식점 재무계획 1. 점포의 임대가격은 적당한가?2. 주변에 경쟁점포는 얼마나 있는가?3. 대중 교통으로 접근하기에 편리한가?4. 고객의 이동경로와는 가까이에 있는가?5. 점포의 접근성, 가시성 등은 어떠한가?6. 고객층은 충분한가? 키포인트 1. 임대가격 수준2. 경쟁점포 수3. 대중교통 접근성4. 고객 이동경로와의 접근성5. 점포 접근성 및 가시성6. 고객층 배달음식점 입지상권분석 1. 시장조사를 통해 보증금 및 임대료를 주변 임대시세에 비교하여 보고, 주변 상권의확대, 축소 등 주변 개발정보를 분석하여 참고한다. 최근 일부 온라인 사이트에서는 임대시세, 월세 등과 같은 정보를 제공하고 있으며, 온라인사이트에서정보를 확인, 참고하도록 한다.(소상공인시장진흥공단 상권.. 2020. 10. 20. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
