배달음식점 창업 가이드 기초

배달음식점이란?

음식배달전문점이란 조리된 음식, 혹은 식재료를 가정이나 사무실 ,

음식점외부로 고객이 원하는 장소로 이동시켜주는 서비스 형태를 말한다.

한식, 일식, 양식, 중식, 분식을 하는 업태에서 배달을

병행하는 경우로 배달의 포지션이 그 점포 매

출액의 50%이상을 차지할 경우 배달전문점이라 할 수 있다.

최근에는 기본 점포형 사업에서

배달을 병행하는 형태에서 무점포형태의 배달

전문업이 생겨나면서 경쟁이 과열되고 있다.

운영방식에 따른 창업

외식업형태

기존의 외식업 창업형태이며

프랜차이즈, 독립창업, 그리고 전수창업 형대토 구분됨

무점포 형태

기존 외식매장과 연계하여

음식 배달을 중심으로 하는 형태

창업전략

프랜차이즈

브랜드의 지원이 있으므로 실패의 위험을 낮춰 시작할 수 있다.

독립창업

독자적 자율경영이 가능하고 상부의 지시에 따를 필요가 없어

자유로운 운영이 가능하다.

전수창업

독립창업의 일환으로 전문 기술을 습득 후

독립 창업을 하는 형태로 독자 브랜드 및 공동 브랜드

모두 사용가능하다.

점포형태

실제 점포존재의 유무에 따라 점포형태/무점포 형태로 나뉜다.

무점호평은 온라인 사이트를 기반으로 운영되는 형태이다

철수의 배달음식점,

배달창업 포스팅은 아래에서 이루어지고 있습니다.

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다른 글들도 꼭 필독 부탁드립니다^^

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