728x90 반응형 배달음식점46 배달음식점 창업 가이드 기초16 배달음식점 기술력 확보 배달음식점에서 체크해야 할 점 1. 고객에게 제공하는 맛 수준은 어떠한가?2. 맛의 차별성은 어떠한가?3. 메뉴의 다양성은 어떠한가?4. 조리법을 표준화하였는가? 배달음식점 Point 1. 음식메뉴 서비스 품질2. 맛의 차별성3. 메뉴의 다양성4. 표준화된 조리법 관리 배달음식점 기술력의 핵심 포인트 1. 최근 나트륨 섭취량 제한, 조미료 사용 금지 등 웰빙 트렌드를 반영한 맛을 내기위해서는 지속적인 조리방법 개발과 노력이 필요하다. 또한 가능하다면 맛과 부합되는 인테리어구성, 메뉴판 디자인과 같은 활동도 병행하여 맛의 수준을 높이도록 한다. 2. 창업자는 자신의 음식점에 대해 열심히 노력하고 있지만 고객은 이곳 저곳을 두루 다니며 평가를 내리고 그 중 제일 맛이 좋고 만족도가 높.. 2020. 10. 23. 배달음식점 창업 가이드 기초15 배달음식점 상권분석 좋은 입지 1 유동인구가 많으면서 머물 수 있는 지역.2 약속장소로 접근하기 편한 지역.3 대형 사무실 밀집 지역 보다는 중소형 사무실이 많은 곳4 주변의 편의 시설이 많은 곳 (영화관,오락시설 등등)5 주차장 이용이 편한 곳6 주변에 버스나 지하철이 있는 곳7 출근보다는 퇴근길에 동선에 유동인구가 많은 위치.8 정면이 아닌 양방향으로 볼 수 있는 점포(건물코너)9 대규모 아파트 단지의 중심 상권10 지형이 높은 곳 보다는 낮은 지대의 중심지역.11 권리금이 적정하게 형성된 곳.12 주변에 노점상들이 많은 지역 피해야 할 입지 1 자신의 업종이 건물주와 유사한 업종의 경우2 시세에 비해 권리금 없이 임대료가 너무 싼 경우3 특수목적의 상가, 과대 광고와 분양을 하는 대형 빌딩4 자주 .. 2020. 10. 22. 배달음식점 창업 가이드 기초14 배달음식점 창업 가이드 기초14 배달음식점 입지 및 상권 분석 음식배달전문점 창업 전 자신의 예산에 적합한 상권의시장조사를 통해 경쟁점포 및 주요고객을 분석한다. 점포 정보 수집 광고매체 및 언론매체 통한 사전조사 후보 점포 조사 현장조사 필요 입지조사 지리적 여건 및 입지전반에 걸친 특성 파악 상권 주변상권 및 지역정보 특성 파악 경쟁 점포조사 점포수 등 경쟁자 조사 상권 입지 분석 단계별 기법 입지는 업종마다 다르기 때문에 사업 아이템에 맞는 입지를 선택하는 것이매우 중요하다. 제 1단계 : 상권내의 지역 정보 분석 * 상권의 규모 및 상권의 영향력 분석 * 상권의 특성 분석 - 유동인구, 거주인구 연령, 성별, 소비수준, 생활 방식 조사 제 2단계 : 상권 및 입지분석도 작성 * 상권 이용 세대수,.. 2020. 10. 21. 배달음식점 창업 가이드 기초13 배달음식점 창업 가이드 기초13 배달음식점 재무계획 1. 점포의 임대가격은 적당한가?2. 주변에 경쟁점포는 얼마나 있는가?3. 대중 교통으로 접근하기에 편리한가?4. 고객의 이동경로와는 가까이에 있는가?5. 점포의 접근성, 가시성 등은 어떠한가?6. 고객층은 충분한가? 키포인트 1. 임대가격 수준2. 경쟁점포 수3. 대중교통 접근성4. 고객 이동경로와의 접근성5. 점포 접근성 및 가시성6. 고객층 배달음식점 입지상권분석 1. 시장조사를 통해 보증금 및 임대료를 주변 임대시세에 비교하여 보고, 주변 상권의확대, 축소 등 주변 개발정보를 분석하여 참고한다. 최근 일부 온라인 사이트에서는 임대시세, 월세 등과 같은 정보를 제공하고 있으며, 온라인사이트에서정보를 확인, 참고하도록 한다.(소상공인시장진흥공단 상권.. 2020. 10. 20. 배달음식점 창업 가이드 기초12 배달음식점 창업 가이드 기초12 재무계획 [ 창업 자금 확인 내용 ] 1. 나에게 준비되어 있는 자금은 어느 정도인가? 2. 현재 준비되어 있지는 않지만, 금융 기관으로부터 대출 가능한 규모는 얼마인가? 3. 친, 인척으로부터 조달 가능한 규모는 어느 정도인가? 4. 정부 지원제도를 활용할 수 있는가? 권리금이란 - 점포는 대부분 권리금이 붙어 있을 것이고그러한 권리금이 적정한 규모인지를 파악해야 한다. 시설 권리금 초기 개점시에 투여 된 시설비용으로 인테리어, 간판,기자재 등을 보전해 주는 성격의 권리금이다. 바닥 권리금 점포가 좋은 입지에 위치하고 있어서 위치에대한 프리미엄이성격의권리금이다. 영업 권리금 기존의 영업주가 운영을 하면서 단골 고객의 확보, 영업력 등을 발휘하여꾸준한 매출을 올리고 있었다.. 2020. 10. 19. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 10 다음 728x90 반응형
