728x90 반응형 전체 글188 배달음식점 창업 가이드 기초23 배달음식점 창업 가이드 기초23 배달음식점 배달종업원이란? 음식배달주문 시, 주문한 음식을 가게에서 먹지 않고,주문자의 주문장소로 배달해주는 종업원이다. 배달종업원 채용방법 1. 지인, 친인척 등을 통해2. 생활정보지를 통해3. 일반취업/인터넷아르바이트 사이트를 통해4. 길거리 또는 상점의 광고를 통해5. 가족 또는 친척의 소개를 통해6. 인력사무소, 인력시장을 통해7. 고용노동부, 고용센터, 워크넷 등 공식적 알선경로를 통해 배달종업원과 계약 시 필요서류 근로계약서야간연장근로동의서주민등록등본부모, 후견인 동의서이력서보건증운전면허증 등 배달종업원의 근무환경개선을 위한 방법 시간대별 인원배치를 효율적으로 하여, 종업원 및 주문자의 혼란을 최소화한다.식사를 허술하게 준비하지 않는다.우수배달종업원에게 추가 인.. 2020. 11. 3. 배달음식점 창업 가이드 기초22 배달음식점 창업 가이드 기초22 배달음식점 종업원 관리 배달음식점 포인트 1. 종업원에게 충분한 동기부여를 하였는가?2. 종업원교육 계획이 있는가?3. 종업원채용 방법이 있는가?4. 종업원 유지를 위해 노력하고 있는가?5. 종업원에 대한 보상제도가 있는가?6. 근무환경을 깨끗한 상태로 유지하고 있는가? 키포인트 1. 동기부여 2. 교육 및 개발 3. 인재 채용4. 종업원 유지 5. 보상제도 6. 근무환경 배달음식점 핵심성공 요인 1. 종업원에게 어떤 일을 어떻게 해야 하는지 충분히 설명하고,성과에 대하여 보상 체계가 이루어져 동기부여가 되도록 한다. 2. 현재는 업무능력 없이도 성장할 가능성이 있는 인재를 선택하여 스스로의 손으로키워내겠다는 생각이 필요하다. 특히 배달업의 경우 반드시 운전면허소지자이어야.. 2020. 11. 2. 배달음식점 창업 가이드 기초21 배달음식점 마케팅 전략 [ 매출액을 올리기 위한 마케팅 방법] 전단지 소자본 창업자들이 가장 많이 활용하는 홍보 방법으로저렴한 비용으로 많은 사람에게 알릴 수 있다. 인터넷 불특정 다수와 전국을 대상으로 하는 판매 전략으로 홈페이지 블로그,카페를 만들거나 인터넷으로 광고를 한다. 이벤트 이벤트는 소규모 점포 운영에서 가장 효과적인 촉진 수단이다.고객의 성격과 특성에 맞게 소액 할인, 경품제공, 할인쿠폰 등을 잘 활용한다. 포인트 마케팅단골 고객의 이용금액, 이용횟수 등의 실적에 따라보상해 주어 고정 고객을 확보 할 수 있다. POP POP를 통해 매장의 안내표시와 가격표시, 이벤트 내용을 전달 할 수 있다. 배달음식점 서비스 1. 고객의 서비스 만족도는 높은가?2. 음식 주문 후 제공까지 소요시간은 적절.. 2020. 10. 30. 배달음식점 창업 가이드 기초20 배달음식점 마케팅 전략 1. 홍보 대상은 누구이며 어떻게 홍보할지 결정되었는가?2. 마케팅 전략이 있는가?3. 개업 시 홍보활동은 수행하였는가?4. 차별화 전략이 있는가?5. 가격 정책을 결정하였는가?6. 지속적인 판촉 활동을 하고 있는가?7. 매출 부진 시 대응방향은 있는가? 체크포인트 1. 마케팅 목표2. 마케팅 전략3. 홍보채널확보4. 차별화전략5. 가격정책6. 판촉활동7. 매출부진활동 배달음식점 핵심 성공 요인 1. 음식배달전문점의 홍보 대상은 누구이며 어떻게 홍보할 것인가를 계획한다.2. 마케팅 전략은 주변환경을 분석하고 차별화, 가격, 광고 등 점포의 특성을감안하여 마케팅 활동을 수행 한다.3. 개업 전 미리 홍보하고 주요 고객층에게 전달되었는지를 확인하고 점검한다.4. 차별화 전략을 위해서는.. 2020. 10. 29. 배달음식점 창업 가이드 기초19 배달음식점 개업 전 준비 1. 개업을 위한 체크리스트가 준비 되었는가?2. 종업원의 지식은 충분한가?3. 비품은 잘 준비 되어 있는가?4. 개업 물품은 도착 하였는가? 배달음식점 핵심 성공 요인 1. 개업 전 체크리스트를 확인하여 누락된 부분은 없는지 점검한다.2. 종업원의 음식, 메뉴구성, 고객응대 방법 숙지 등의 지식적인 부분이 부족하여 고객 응대에 문제는 없는지 확인 한다.3. 점포 비품들은 제자리에 있는지 확인한다.4. 개업 축하용 플래카드, 광고 전단지, 판촉물의 수량 등을 확인한다. 배달음식점 마케팅 전략 1. 홍보 대상은 누구이며 어떻게 홍보할지 결정되었는가?2. 마케팅 전략이 있는가?3. 개업 시 홍보활동은 수행하였는가?4. 차별화 전략이 있는가?5. 가격 정책을 결정하였는가?6. 지속적인.. 2020. 10. 28. 배달음식점 창업 가이드 기초18 배달음식점 인테리어 구성 [ 시설설비 인테리어 ] 영업설비 인테리어시 유의해야할 검사 및 신고 사항아래 사이트를 참고하여 세부적인 법령 정보를 확인한다 [찾기쉬운 생활법령 정보(oneclick.law.go.kr)]-[생활분야]-[창업]-[음식점]-[영업설비] 1) 액화석유가스사용시설, 가스용품의 구비 및 설치공사 후 완성검사2) 허가ㆍ신고시 액화석유가스 사용시설완성검사 필증 제출3) 기준에 맞는 안전시설등(소방시설)의 설치 및 완공 신고4) 허가ㆍ신고시 안전시설등 완비증명서 발급 및 제출5) 하수처리 시설의 준공검사 / 옥외광고물 등의 허가ㆍ신고6) 옥외광고물의 금지 또는 제한사항 [ 내.외부 인테리어 ] 주변 경쟁사와 비교 후 차별화 할 수 있는 실내.외인테리어 콘셉트를 설정하여 진행하도록 한다.1) .. 2020. 10. 27. 배달음식점 창업 가이드 기초17 배달음식점 인테리어 체크사항 1. 인테리어 콘셉트가 정해져 있는가?2. 점포의 외부와 내부인테리어가 종합적으로 통일성 있는가?3. 인테리어에 투자할 자금은 확보하고 있는가?4. 음식메뉴 홍보 전략이 인테리어에 잘 표현되어 있는가? 1. 주 고객층의 연령층과 취향을 고려하여 콘셉트를정하고 거기에 맞게 매장 전체 분위기를 꾸미는 것이 좋다. 2. 점포의 외부, 내부, 매장 입구 등의 인테리어가 업종의 특성을 잘 살리면서전체적으로 조화를 이루어야 하고 조명 등 소품 등을 사용하여고객이 밝고 환한 느낌을 제공할 수 있어야 한다. 3. 본인이 보유한 자금에 따라 적합한 인테리어를선택하고 무리한 공사가 진행되지 않도록 자금 관리를 하여야 한다. 4. 메뉴의 홍보 전략이 인테리어에 적용되어 표현되어야 하며 판매대, .. 2020. 10. 26. 배달음식점 창업 가이드 기초16 배달음식점 기술력 확보 배달음식점에서 체크해야 할 점 1. 고객에게 제공하는 맛 수준은 어떠한가?2. 맛의 차별성은 어떠한가?3. 메뉴의 다양성은 어떠한가?4. 조리법을 표준화하였는가? 배달음식점 Point 1. 음식메뉴 서비스 품질2. 맛의 차별성3. 메뉴의 다양성4. 표준화된 조리법 관리 배달음식점 기술력의 핵심 포인트 1. 최근 나트륨 섭취량 제한, 조미료 사용 금지 등 웰빙 트렌드를 반영한 맛을 내기위해서는 지속적인 조리방법 개발과 노력이 필요하다. 또한 가능하다면 맛과 부합되는 인테리어구성, 메뉴판 디자인과 같은 활동도 병행하여 맛의 수준을 높이도록 한다. 2. 창업자는 자신의 음식점에 대해 열심히 노력하고 있지만 고객은 이곳 저곳을 두루 다니며 평가를 내리고 그 중 제일 맛이 좋고 만족도가 높.. 2020. 10. 23. 맘스터치 언빌리버블 버거 후기 『맘스터치 언빌리버블 버거 후기』 점심시간 맘스터치를 방문하여 식사를 하였습니다. 한식을 먹을까 가볍게 버거를 먹을까 고민하던 중점심시간에 한번도 먹어보지 않은 햄버거를 먹자는 의견이 나와 가까운 맘스터치에 방문하였습니다.줄곳 싸이버거만을 고집해온 저는 이번에는 새로운 버거를 도전해보자는 마음으로맘스터치의 언빌리버블 버거를 주문하였습니다. (맘스터치의 기본메뉴 싸이버거) 이미 카운터 사진에 크기부터 남다른 언빌리버블 버거가 눈에 들어왔지만과대광고겠지? 저정도로 크진 않을거라는 마음으로대기하면서 제 햄버거가 나오길 기다리고 있었습니다. 드디어 카운터에 주문번호가 찍히고 메뉴를 가지고 자리에 착석하였지만생각보다 커보이지는 않았습니다. 물론 포장지를 뜯기 전까지는 말이죠.그냥 맘스터치 햄버거는 두툼한 닭이 들.. 2020. 10. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 21 다음 728x90 반응형
