728x90 반응형 배달 식당2 배달음식점 창업에 있어 가장 중요한 요소 배달음식점과 일반음식점은 대부분의 경우 신뢰는 천천히 형성됩니다.몇 일, 몇 주, 몇 달이 걸리기도 합니다. 일관성 있게 사람들을 지원해 주고,필요한 때면 코치해 주고, 업무수행에 필요한 권한과책임을 그들에게 부여해 줄 때 신뢰가 형성됩니다. 신뢰란 달라고 명령하거나 요청해서 형성되는 것이 아닙니다.단지 신뢰할 만한 행동을 했을 때 만들어지는 것입니다. 배달음식점을 운영할 시리더가 신뢰를 얻기 위해서는 나쁜 것이든 좋은 것이든 늘 진실을 말하는 것이 중요합니다.사람들이 거짓말을 하는 경우 대부분 다음 두 가지 중에 하나입니다. -다른 사람의 감정을 상하지 않게 하려고 거짓말을 한다.-체면을 세우려고 거짓말을 한다. 당신이 ‘예’라고 했으면 그 뜻은 정말 ‘예’이어야 합니다. 만일 ‘아니오’라고 했으면그 .. 2020. 12. 16. 배달음식점에 적용가능한 간단한 노하우 1.껍질 벗긴 감자 변색 방지하기 식초 몇방울을 떨어뜨린 물에 담가두면 3~4일은 색이 변하지 않습니다.껍질을 벗기지 않은 감자는 몇군데 구멍을 뚫은 검은 봉지에 담아서 서늘한곳에 둡니다. 2.찌개나 탕이 빨리 식지 않게 하려면? "녹말가루"를 사용하세요.대류운동인가를 늦춰져 빨리 안식게 해줍니다.중국집에선 "물녹말"을 주로 쓰는데 음식에 윤기를 주는 역활도 합니다. 3.당근은 구멍난 봉지에 보관해야 합니다. 깻잎 등 대부분의 푸른 채소는 비닐 봉지를 부풀려그 속에 넣고 밀폐한 뒤 냉장고에 보관하는데당근은 비닐봉지에 구멍을 내고 보관해야 싱싱합니다. 4.마요네즈가 묻은 그릇을 씻으려면.. 마요네즈가 묻은 그릇은 찬물에 씻어야 합니다.마요네즈는 물과 기름이 분리되기 쉬운 상태로 있기 때문에 더운물을 사용하.. 2020. 12. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형
